哈根达斯濒临着大范畴关店、客流量暴减的严峻挑战。
在大家冰淇淋市场享有殊荣的哈根达斯，正在中国市场阅历前所未有的危急。
据彭博 · 社等多家媒体报谈，高端冰激凌品牌哈根达斯，正在洽商出售其名下近一半的中国门店，面前依然运转了初步谈判。尽管哈根达斯母公司通用磨坊并莫得证明此事，但哈根达斯在中国市场依然驰魂宕魄。
驱散 2024 年底，哈根达斯在中国市场已关闭近五分之一的门店。面前，潍坊、南宁等城市已绝对不见哈根达斯门店的痕迹。在 2025 财年第二季度，哈根达斯中国门店的客流量呈现两位数的百分比下滑态势。
需和顺的是，哈根达斯在大家范围内领有跨越 900 家门店，在其发展繁荣时辰，中国市场的门店数目曾多达 400 余家。然则，刻下中国市场却成为哈根达斯大家事迹施展最为薄弱的区域。受中国区事迹欠安的影响，其母公司通用磨坊的股价亦出现下降。
这个也曾被誉为"冰淇淋界 LV "的高端品牌为安在中国节节溃退。哈根达斯的失败并非未必，或是高价策略与原土化不足、家具创新滞后、渠谈单一等多重身分共同作用的驱散。
哈根达斯败走中国市场
哈根达斯在中国市场正阅历着前所未有的打算窘境。这个也曾被誉为"冰淇淋界 LV "的高端品牌，如今却濒临着大范畴关店、客流量暴减的严峻挑战。
据最新数据线路，驱散 2025 年 6 月，哈根达斯在中国的门店数目已缩减至 385 家，较半年前减少近 20 家，与繁荣时辰的 400 多家门店比拟大幅缩水。更令东谈主担忧的是，在 2025 财年第二季度，哈根达斯中国店铺的客流量出现了两位数的百分比下降，这一趋势平直导致母公司通用磨坊 2025 财年第三季度中国区销售额同比下降 3%。
哈根达斯的除掉并非局部欢跃，而是寰宇性的政策收缩。多个城市依然透顶失去了哈根达斯的身影——潍坊、南宁等地的终末一家门店接踵关闭。在北京，国瑞店和向阳大悦城店依然歇业；南昌的百盛店、红谷滩万达店和梦期间店被奈雪等品牌替代；太原的开脱北路万达广场店及王府井店也接踵关闭，面前仅剩天好意思购物中心店仍在营业。南京江宁万达店则于 2024 年 12 月 12 日适当驱散营业，让不少握有充值卡的花费者措手不足。
这种大范畴关店潮的背后是惨淡的打算数据。窄门餐眼数据线路，哈根达斯在华门店客单价高达 58.36 元，远高于其主要竞争敌手 DQ 的 23.17 元。然则，奋斗的价钱并未带来相应的品牌溢价和主顾诚意度，反而成为打扰客流增长的要紧身分。通用磨坊首席扩充官 Jeff Harmening 在财报电话会议上坦言："（哈根达斯的）门店利润率低，但固定资本很高"。这一表态揭示了哈根达斯在中国市场的打算窘境——高额的市场房钱和运营资本，重叠不休下滑的客流量，使得单店盈利能力握续恶化。
哈根达斯的劣势依然对母公司通用磨坊的全体事迹产生了负面影响。受中国区事迹遭殃，通用磨坊的股价出现了下降。在海外市场方面，2025 财年第三季度净销售额同比下降 3%，公司明确暗示下降的主因系中国与巴西市场收入下降。这一系列数据无不标明，哈根达斯在中国市场依然从一个利润增长点盘曲为事迹职守，迫使母公司洽商出售中国业务这一极点措施。
哈根达斯在中国市场的退让并非一旦一夕之事，而是遥远积蓄的政策造作与市场变化共同作用的驱散。也曾，这个品牌凭借"爱她就带她去哈根达斯"的营销标语，告成在中国花费者心中成就了高端形象；如今，这一定位却成为其合适新花费环境的枷锁。跟着中国冰淇淋市场的深入变革，哈根达斯若不行实时转化策略，其在中国市场的生活空间将进一步被挤压。
中国市场通常政策造作
哈根达斯在中国市场的窘境很猛流程上源于其本身政策的诸多造作。这些内因组成了品牌发展的根人道适当，即使在外部环境有意的情况下也难以握续增长。
高价策略与大家订价失衡是哈根达斯在中国市场碰到滑铁卢的首要原因。哈根达斯在中国摄取了彰着高于其他国度的订价策略：一款 75g 原装小纸杯冰淇淋售价 43 元，330g 的大桶装卖到 108 元。比拟之下，在好意思国市场，一桶 828ml 的哈根达斯仅售 5.99 好意思元，小桶的唯有 1 好意思元，还泛泛有"买 10 送 1 "的促销行为。在日本市场，21 款哈根达斯冰淇淋的总价仅为 4478 日元，折合东谈主民币约 296 元，单价远低于中国市场。这种权贵的大家订价互异跟着信息透明化厚重被中国花费者剖判，严重松开了品牌的高端合感性，激发了对"价钱敌对"的质疑和动怒。
家具创新乏力与原土化不足是哈根达斯濒临的第二大政策造作。从哈根达斯小纪律不错看到，其面前仅有不到 20 款冰淇淋单品，最经典的单球冰淇淋仍然仅有香草、巧克力等传统口味。比拟之下，原土品牌通过"五常大米冰淇淋""慷慨果风范"等创意家具快速招引花费者。罗曼林推出了山楂味的中国红冰淇淋、抹竹子系列等具有中国特质的家具；酷啵啵蛋仔则专注鸡蛋仔冰淇淋，在神志上杀青创新。哈根达斯的口味迭代速率与营销土产货化流程彰着滞后，未能跟上中国花费者追求清新感和文化招供的需求变化。
值得看护的是，哈根达斯的家具性量问题也对其品牌形象形成了不可淡薄的伤害。2021 年 8 月，哈根达斯被曝宣传作秀，某款冰淇淋家具宣传是 100% 巧克力外表，却被测验出使用的是低价的代可可脂。2022 年 7 月，从法国入口的哈根达斯冰淇淋被新加坡、爱尔兰等多国食物局通报要紧调回，原因是检测出一类致癌物环氧乙烷。尽管品牌方强调中国市场家具未检出关系物资，但这些事件无疑松开了花费者对所谓"高端品性"的信任。当高价不再等同于高品性时，哈根达斯的品牌价值主义便失去了根基。
哈根达斯的品牌定位僵化雷同值得反念念。遥远以来，哈根达斯绑定情侣蚁集场景，以"爱她就带她去哈根达斯"的营销标语著称。这种褊狭的场景定位递次了花费频次和客群笼罩面。尽管近期品牌 Slogan 改为" everyday made extraordinary " ( 每天齐要非比寻常 ) ，试图拓展耸立和一东谈主食场景，但转型行动彰着慢于市场变化。通用磨坊海外奇迹部副总裁苏强暗示，哈根达斯但愿在聚焦情侣群体的同期，开导"悦己"花费场景，然则这种转化在面对更无邪的原土竞争敌手时显过劲不从心。
中邦原土品牌的"终末一击"
哈根达斯在中国市场的衰竭绝非零丁欢跃，而是中国花费市场深入变革与冰淇淋行业竞争阵势重塑的平直驱散。外部环境的剧烈变化放大了哈根达斯政策造作的成果，使其在多重冲击下难以保管原有的市场面位。
平价品牌的崛起与"质价比"创新对哈根达斯组成了最平直的冲击。蜜雪冰城的基础款冰淇淋售价仅 2 元 / 支，在均价 2.5-5 元的市场中形成价钱壁垒。这种极致性价比策略透顶更动了花费者对冰淇淋的价值剖判——当基本需求不错被如斯低价地知足时，高价品牌的溢价空间当然受到挤压。蜜雪冰城以每年新增 5000-6000 家门店的速率握续霸占下千里市场，其范畴效应进一步强化了资本上风。窄门餐眼数据线路，哈根达斯在华门店客单价达到 58.36 元，而一只基础款蜜雪冰城冰淇淋价钱仅为 2 元 / 支，圣代之类也在 10 元内。这种悬殊的价钱互异使得哈根达斯在"质价比"成为主流的花费环境下日益边际化。
平价冰淇淋品牌的告成不仅体当今价钱上，更在于其交易模式创新。波比艾斯、罗曼林、酷啵啵蛋仔等品牌快速推广，其中创立于 2010 年的波比艾斯，近四年平均每年加多 36 家门店，面前门店依然跨越 900 家。这些品牌广泛强调手工现制作，并在家具神志上斗胆创新：波比艾斯搭配手工现烤的华夫饼；罗曼林以新考取为特质；酷啵啵蛋仔专注鸡蛋仔冰淇淋。比拟之下，哈根达斯家具项目较为单一，面前仅有不到 20 款冰淇淋单品，枯竭让东谈主涣然一新的创新元素。欧睿海外数据线路，2023 年 DQ 冰淇淋市占率接近 29%，哈根达斯跨越 15%，线路出平价替代品对高端市场的侵蚀效应。
现制茶饮对传统冰淇淋花费场景的渗入是哈根达斯濒临的另一大挑战。奶茶、冰沙等饮品凭借高频次、高性价比脾性，分流了大批蓝本倾向高端冰淇淋的年青客群。在市场这一哈根达斯的中枢战场 ( 73.51% 的门店位于市场 ) ，茶饮品牌正进行"包围式"推广，平直争夺沟通的客流。蜜雪冰城郑州旗舰店的场景颇具象征兴味——搭客们排着长队购买迥殊口味冰淇淋，与哈根达斯客流下滑形成昭着对比。现制茶饮不仅提供解渴功能，更通过丰富的配料和搪塞属性知足了年青花费者的多元需求，无形中挤压了传统冰淇淋的生活空间。
与此同期，中邦原土品牌钟薛高、茅台冰淇淋等原土品牌通过国潮口味、联名营销参与市场竞争。野东谈主先生凭借特质家具已谗谄 566 家门店，其双口味冰激凌团购券在平台上半年售出超 76 万件。这些品牌以接近或略低于哈根达斯的价钱，提供更具文化亲近感和清新体验的家具，使得哈根达斯的崇高高价并不具备"质价比"上风。
Gelato 品类的异军突起进一步分化了高端冰淇淋市场。2023 年以来，意式手工冰激凌 Gelato 异军突起，比拟好意思式冰淇淋，清新现制的 Gelato 用料更健康、口感更绵密。Gelato 单球冰淇淋售价一般在 30-50 元，加上多种口味和小料，其价钱致使不错上探到百元以上，成为比哈根达斯更"高档"的存在。行业数据线路，Gelato 家具毛利率广泛在 70% 以上，部分家具毛利率致使跨越了 80%。野东谈主先生算作 Gelato 代表品牌，近两年推广速率尤为迅猛，面前在国内已开出超 500 家门店，数目卓越哈根达斯。更令哈根达斯不安的是，蜜雪冰城旗低品牌、喜茶等已介入 Gelato 家具，将价钱打到 8-15 元傍边，使得高端冰淇淋市场的竞争阵势愈加复杂。
花费理念的盘曲与"祛媚"欢跃组成了更深档次的挑战。跟着现代年青东谈主对西方中高端家具的"祛媚"和冰淇淋市场竞争的加重，哈根达斯所代表的西方糟塌花费瑰丽正在失去魔力。中国花费者对冰淇淋的需求已从"挥霍体验"转向"高质价比日常花费" 3。这种盘曲体当今多个方面：一方面，花费者愈加感性地看待品牌溢价，不再盲目为"洋品牌"支付高价；另一方面，国潮兴起使原土品牌赢得文化招供上风。当哈根达斯在好意思国仅仅超市里的往常冰淇淋时，其在中国的高端定位就显得枯竭本色支握，容易受到花费者质疑。
全体冰淇淋市场的收缩趋势也打扰淡薄。2024 年，伊利冷饮收入同比下滑 18.4% 至 87.2 亿元；同期，蒙牛冰淇淋收入同比下滑 14.1% 至 51.75 亿元。在 2025 年一季度，伊利冷饮收入同比连续下滑。这种行业性萎缩使得市场竞争愈加苛虐，各品牌为保住份额不得不加大促销力度。哈根达斯诚然也尝试通过打折促销、披发优惠券的方式降价——注册会员送 8 折券，每年还能领取单球冰淇淋减 8 元券等——但这种被迫降价与其高端定位存在压根矛盾，反而可能进一步磨蹭品牌形象。
哈根达斯在中国市场濒临的外部冲击是多维度、深档次的。其案例领会地标明开云体育，在中国这个快速变化的市场，莫得哪个品牌大略依靠夙昔的告成教会一劳久逸，握续创新和原土化适配是生活发展的必由之路。