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"前首富之子"看上了下千里市场

"王校长"鼎力投资"吃喝玩乐"01 小牛排大市场

最近一家名为"牛校长"的现烤牛排 / 牛肉干专营店在北京望京商圈开业，该店为王想聪创立的品牌，不管是背后本钱如故宣传上齐与王想聪进行了深度绑定。有网友惊呼"王校长"不作念电竞专注作念牛排了，要鄙人千里市场抢生意了。那么王想聪是一时兴起，如故想在餐饮行业掀翻"一股惊天巨浪"？又代表了当下大环境的哪些趋势呢？

笔者觉得要意会这件事要从"牛校长"背后的投资干系和投资疆土来看，单纯评价"牛校长"牛排好不适口，价钱亲不亲民不及以从全局把捏王想聪投资的真实意图。

从鼓动信息来看，北京寰聚交易处分有限公司（以下简称"寰聚商管"）持有牛校长餐饮 35% 的股份，北京亿驰邃晓科技有限公司持有 35% 的股份，海南君与投资结伴企业（有限结伴）持有 20% 的股份，蒋建荣持有剩余 10% 的股份。寰聚商管的背后是普想投资，而普想投资是王想聪个东说念主的紧要投资平台，由其 100% 持股。这不错施展，王想聪至少参与投资了牛校长，且为其紧要鼓动。

"孵化牛校长现烤牛肉干，是寰聚商管奋力于发掘更多更新的文商旅交融方式的现实案例。寰聚在寰球范围内挖掘特点餐饮、健康好意思食、潮玩文娱等鸿沟内的优质创业团队，以寰聚专科的品牌孵化能力、资金、交易运营和行业资源等，匡助更多优质的创业团队结束品牌化转型。"寰聚商管方面暗示。

2023 年年中，王想聪创立了寰聚商管，并担任公司董事长，全面负责公司的理念筹划、顶层规画和政策资源整合。"王想聪及其处分团队信托‘文化赋能交易，交易推动文化传播’的核激情念。"寰聚商管在官方先容中提到。

寰聚商管方面说的照实是王想聪目下真实动向，年内，寰聚交易投了 5 家公司，王想聪爱吃烤牛肉干，他就投了牛校长。剩下的公司触及"租出和商贸职业，文化、体育和文娱，科学接头和时刻职业。"手捏普想本钱、寰聚交易，名义"吃喝玩乐"的王想聪，一边确切是在"吃喝玩乐"，一边闷声累计投了 90 家公司。

投了那么多公司为啥就"牛校长"额外引东说念主怜惜，除了"前首富之子"创业卖牛排颇有戏剧性除外，"牛校长"的运营策略自己也代表了当下一种趋势，那便是廉价下千里市场还能奋发自强。

红餐大数据透露，餐饮在营总门店数排行寰球第一的上海，放抄本年 7 月 30 日，比拟昨年 5 月初，东说念主均客单价在 500 元以上的餐厅占比从 1.35% 下落至 0.76%，总门店数减少跳跃 1000 家。

曩昔王想聪也曾投了一堆"奢靡升级的餐饮品牌"，大多气运相似。乐乐茶已"卖身"奈雪的茶；汉拿山在 2015 年 -2023 年间。连接关闭了跳跃 60 家门店；和府捞面在 2020-2022 年间累计示寂 7 亿元，在 2023 年践诺降价后才得以扭亏。

企查查透露，王想聪旗下投资平台普想本钱多数通过迤逦投资的样式投资餐饮企业，其迤逦投资的"住宿和餐饮业"企业共 53 家，占总迤逦投资企业数的约 1.7%。触及到的著名餐饮品牌包括乐乐茶、和府捞面和椰小鸡，而此前提到的汉拿山、玉芝兰目下已不在普想的径直或迤逦投资名单之列。

02 廉价市场再掀价钱战

是以王想聪也想显明了，与其烧钱去作念中高端市场，不如追求细目性先作念好廉价市场。公开数据透露，2024 上半年，下千里市场保持了跳跃 8% 的高潮，创造出餐饮市场的新增量。左证业内机构等接头，2024 年上半年一线城市、新一线城市及二线城市餐饮门店占比有下落趋势，而三线及以下城市占比有所上升。 县域餐饮新开商户占寰球新开商户的比重达 32.9%，县域餐饮奢靡额和订单量同比增长 21.4% 和 26.6%。

从"牛校长"居品方面，左证大家点评等平台的奢靡者留言，牛校长望京麒麟社店共上架了西冷牛排纯瘦、西冷牛排肥瘦、眼肉牛排三款现烤牛肉干居品，而"现烤牛肉干"现实上是牛排烤好后切成薯条状，用竹签插着吃。

居品的价钱区间在 15.8 元 -196 元，左证不同规格收取用度。抖音平台透露，牛校长望京麒麟社店的牛肉干规格分为 50 克、100 克、200 克和 500 克四档，单价最低廉的" 50 克的西冷牛排纯瘦"抖音团购价为 15.8 元；最贵的" 500 克眼肉牛排"为 196 元。

这个价钱如故让萨莉亚运转汗颜了，相通开在北京的 52 家在营萨莉亚门店中，有 50 家——即 96% 门店东说念主均奢靡高于牛校长。同期，"牛校长"还要招募加盟商，一线城市的开店成本约 30-40 万元，2025 年一季度的"小主见"是开出 100 家店。

要知说念萨莉亚如故是餐饮行业成本限度的天花板了，也从来不护讳自家是"预制菜"。"牛校长"能够率亦然预制菜，但不知说念"牛校长"有什么魔法能把成本作念的比萨莉亚还低。就算是也曾广受打工东说念主好评的萨莉亚在均价高潮 1、2 元之后也遭到了大批品评的声息，廉价可能是有劲的进犯火器但亦然一味毒药，锁住品牌的发展空间。

不外王想聪未必确切有不一样的玩法，有媒体报说念畴昔寰聚不错将旗下参股或控股品牌以主力店样式引入交易轮廓体中，连接不停的为市集提供奢靡客流量。值得介意是，比拟外来品牌，寰聚我方的品牌不错优先入驻万达或者寰聚商管旗下的交易轮廓体。如果万达系能够在房租等成本上予以一定优惠关照，未必确切不错结束康健廉价运营。

回过甚来看，对于王想聪来说开 100 家牛校长只是只是畴昔政策布局中的一小步，王想聪新的"吃喝玩乐"大网正在酿成。

王想聪越来越像王健林01 "投资前辈"王想聪

曩昔王想聪身上一直有两个标签，那便是"乌衣子弟"和"有为二代"，双方齐有不少声浪谁也一直劝服不了谁。对于其父王健林来说，王想聪恐怕一直是其"心头病"，不想交班万达又一直在外面折腾，如今的万达早如故不复当年"千亿鸿沟"，王健林家眷钞票缩水到了 300 亿元操纵。老王未必也折腾不动了，好在王想聪这几年的投资来看照实造就了不少，某种进程上来说正在体外再造一个"万达"。

王想聪究竟是投资圣手如故纯靠干系，其实也不难差别。王想聪作念投资的时候可能会超出许多东说念主的联想，早在 2011 年国内 VC 市场刚刚起步的时候，王想聪旗下的普想本钱就如故建造。说是国内第一批作念 VC 也不外分，着实的行业"前辈"。

投资收获如何样，这要看评价圭臬是什么？拿行业平均圭臬来看，投资八亏一赚一平那至极不错了。像好意思团、得物、闪送、笑果文化、乐乐茶、奇虎 360、网鱼网咖、哔哩哔哩、创梦寰宇等著名公司，齐经受过普想本钱的投资。此外，其投下的许多企业最终齐告捷上市。

王想聪在国外投的 Magic Leap 在 2024 年得回了中东本钱的融资。这个普想本钱投的 B+ 轮公司，后续得回高通、摩根士丹利、淡马锡、华纳昆玉等全球"顶流"产业本钱跟进，该公司目下是好意思国 AR 可衣着开垦的超等独角兽，苹果 AR 业务的竞争敌手之一。

失败案例也有不少，熊猫直播、乐视体育和饮食成见，均遭受失败。乐视体育在 2015 年 5 月完成 A 轮融资 8 亿元，投资者就包括王想聪的普想本钱和马云的云锋股权投资等，投资总数约 8 亿元。王想聪旗下的普想本钱官网仍将乐视体育放在"投资案例"中展示。

王想聪也曾引以为傲的电竞大板块，如今或许是要全面退出，此前王想聪重金押注的电竞行业，却运转抽身，王想聪要卖 iG 的讯息如故传了很久。天眼查透露，王想聪关联的电竞企业合计 36 家，其中有 12 家为刊出景色，为 9 家企业的法定代表东说念主，跟着王想聪或要退出电竞圈，或有更多企业将被刊出。

02 王想聪创业能力不及

王想聪投资能力可能有争议，但王想聪我方运营的熊猫直播却是"活活被他玩垮了"。

依靠王想聪的全网热度，其建造的公司竣工受怜惜，很快让他的电竞疆土的三大板块彼此买通，业务涵盖俱乐部考虑、电竞赛事举办和直播、游戏直播、经纪文娱等。凭借微博数千万的粉丝和热度，为熊猫 TV 带来满盈的流量和怜惜，王想聪也照实很劳作，曾屡次下场宣传，在直播风俗不风行确其时，熊猫直播曾创造过上线 6 天用户数破 50 万的记录。

没料想随后熊猫直播运转出现问题，据媒体报说念，2018 年 8 月熊猫直播平台有主播在直播历程中涉嫌组织汇注赌博，随后 2019 年 3 月 7 日，熊猫直播 App 在 App Store、Google Play 下架，次日熊猫直播运转关闭职业器。3 月 30 日，熊猫直播官网发布公告，秘书熊猫直播认真关站。 倾注王想聪大批心血的熊猫电竞就这么早死了。投资熊猫互娱让王想聪损失近 20 亿元。

涉赌导致的政策风险还只是一方面，处分弘大亦然其失败的紧要原因，从 2016 年运转，其他平台在阴毒竞争，计议膨胀上市的时候，熊猫电竞确却成了直播行业公认的养老院。头部主播带头摸鱼旷工，直到月底通过刷时长蒙混过关。这些在行业内如故是公开的玄妙。在熊猫直播，不需要对不雅众负责，更不需要对投资东说念主负责。

值得介意的是，比年来王想聪的投资标的似乎有所转念，逐渐从电竞、游戏、直播等泛文娱互联网名堂转向餐饮、奢靡、文旅等实体经济，何况关联投资背后齐有寰聚商管的身影。

昨年 11 月，零丁安闲装的王想聪以寰聚商管董事长的身份现身山东泰安，出席与泰安市政府文旅名堂的签约庆典。寰聚商管主若是参与泰山文旅健身中心名堂是畅通场名堂的改良。彼时，外界纷繁戏弄，不穿西装是王想聪终末的倔强。对于王想聪交班万达的预计也逐渐加多。

据寰聚商管公众号透露，目下公司已处分钞票鸿沟跳跃 60 亿元，布局名堂 70 余个，线下单店超百个。业态涵盖文旅、交易、体验式奢靡及夜间文娱等。已落地的交易名堂有：杭州 ICON CENTER 潮水夜娱轮廓体、皇后公园国潮产业孵化中心、梅鹤堂米其林餐饮集聚中心等。不夸张的说，王想聪照实在体外如故造了一个"小万达"，比拟早期投资不看投后退出的斗胆作风，现如今也运转垂青投资薪金、行业远景、交易落地可行性。

写在终末

有不少东说念主觉得王想聪比起其父王健林其设置不错说是差远了开云体育(中国)官方网站，但一个期间有一个期间的故事，王想聪如果早年投入万达作念房地产未必设置就比其父低，但决骤至万亿鸿沟之后可能引来的是另一场不成控的交易废弃。是以王想聪从 VC 作念起，既投资又创业未必才是一条相对稳健的说念路，王想聪告捷了吗？这看你如何界说，不需要一个细目性的谜底。对于王想聪来说，目下盖棺定论如故为前锋早。